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　　最近媒體上報道新型地溝油已清透、無異味了，那么我們怎么來辨別，保證食品安全呢？

　　要辨別是否地溝油有訣竅：買一點油回家放在冰箱零度保鮮層，幾小時后，如果油沒有出現沉淀或凝固，依然是清透的，那就可以放心食用。

　　在購買食品時，最好食用當季食物。如桃子和仔姜，市民挑選時，要注意挑選帶毛的桃子和帶泥的仔姜，那種白里透紅的桃子以及白皙的仔姜都有可能是工業漂白粉洗過的。