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湖北武昌地區又有近百人食用米粉中毒

  發表日期:2008年5月6日   來源:長江日報        【編輯錄入:xhyyysl

  昨日,本報熱線又接到10起市民食用米粉后中毒的報料,且均發生武昌地區,近百人出現腹瀉、嘔吐癥狀。

  昨日,有市民在亞貿廣場對面一米粉店、青山區武東車管所對面一小餐館、青山區冶金街23街集貿市場、魯巷旺谷菜市場、洪山區烽火大隊喬木灣附近菜市場等處食用或購買米粉,發病者近百人。

  昨日,市衛生監督所監督三科負責人李志國介紹,通過對近日發生的8起米粉中毒事件的衛生學和流行病學調查,認定為蠟樣芽孢桿菌性食物中毒。

  談到傳染途徑,洪山區衛生局有關負責人介紹,該局對“五一”期間發生的4起米粉中毒事件調查檢測,初步認定是徐家棚一家米粉廠配送的同一批次米粉,但問題米粉是否出自生產環節尚待認定。

  該負責人稱,也不排除流通消費環節及氣候因素。米粉嚴禁使用防腐劑后,保質期縮減到16個小時。最近,天氣突然升溫,濕度大,米粉容易滋生細菌。廠家配送過程中很少安裝冷藏設備,集貿市場也未對銷售的米粉采取保鮮措施。

  該負責人提醒市民,米粉應注意冷藏存放,儲存溫度應控制在10℃以下。在食用前應嚴格做到高溫烹調,徹底熱透。不購買、食用發黏、變色、變味的米粉。最好到衛生條件好的超市購買,不要在衛生條件差的流動攤點等地方就餐。

  昨日,記者向有關部門詢問:為何米粉中毒集中在武昌地區,漢口、漢陽則很少發生?有關部門沒有明確回答。


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